3 habitudes alimentaires si faciles à changer (même en voyage) qu'elles vous feront vous sentir mieux MAINTENANT

3 habitudes alimentaires si faciles à changer (même en voyage) qu'elles vous feront vous sentir mieux MAINTENANT

QUAND IL S'AGIT des régimes et de la nutrition, tout le monde semble avoir une opinion différente (et généralement farouchement partagée). Alors prenez tout cela pour ce que c'est, une anecdote de ce qui a fonctionné pour moi et de ce qui semble fonctionner pour les autres à qui j'ai parlé.

Voici l'histoire: Fondamentalement, mes antécédents familiaux / hérédité (maladie cardiaque) et mon niveau de stress / anxiété continu m'ont finalement rattrapé en 2013, lorsque j'ai reçu un diagnostic d'hypertension artérielle. Je me suis toujours considéré comme un «mangeur sain», ce qui signifie que je n’ai jamais mangé de restauration rapide; J'ai essayé de manger bio quand c'était possible; Je l'ai généralement maintenu en équilibre avec des protéines, des céréales, des graisses et des légumes.

Mais le problème est que notre alimentation ici aux États-Unis est déjà si radicalement malsaine (avec des excès de sucre, de sel, de graisses saturées dans presque tout) que je devais porter beaucoup plus d'attention à ce que je mangeais. En adoptant les conseils de mon médecin pour un régime à base de plantes, j'ai appris qu'il ne fallait pas du tout «suivre un régime», mais simplement modifier l'équilibre entre ce que je mangeais des aliments inflammatoires (pains, tortillas, fromage, viande, graisses saturées, sucre ) aux aliments anti-inflammatoires (fruits, légumes, noix).

J'ai commencé à voir / ressentir des résultats presque immédiatement. Bien que maigre avant même de commencer à manger à base de plantes, je suis passé d'un tour de taille de 32 à un 29 après 6 mois. Encore une fois, je n’essayais même pas de perdre du poids, mais simplement de baisser ma tension artérielle.

Au cours des mois qui ont suivi, j'ai non seulement abaissé ma tension artérielle, mais aussi mon taux de cholestérol, et en général je me sens beaucoup plus énergique. Et bien que n'étant pas directement lié à l'alimentation, j'ai adopté la même approche pour être plus attentif à ce que je buvais également. Autrefois inconscient de l'abus de café (comment diable pouvez-vous couronner un petit-déjeuner bigass?), Et de vin / bière (idem pour le dîner), je n'ai plus qu'une tasse ou deux ou un verre ou deux ici et là - et en fait prendre plaisir c'est bien plus qu'avant.

Telle que je l’ai adoptée, la formule est plus ou moins la suivante:

Identifiez chaque élément de vos assiettes de petit-déjeuner, de déjeuner et de dîner qui ne sont pas à base de plantes et trouvez des alternatives ou réduisez-les.

Par exemple, mon petit-déjeuner était souvent à base de pain ou de céréales: un burrito, des crêpes, des œufs et des pommes de terre. Je me suis toujours senti mieux avec un petit-déjeuner «copieux», mais voici le problème: vous pouvez toujours y parvenir avec un régime à base de plantes. Voici ce que vous préparez maintenant: un bol de haricots et de riz garni d'avocat, de tomate, d'oignons, de coriandre et de jalapeno. Si j'ai vraiment faim, j'ajouterai un côté de légumes verts et roulerai le tout dans une tortilla d'épeautre ou de céréales anciennes.

Ce que vous limitez: produits laitiers (en particulier le fromage), farine, lait.

Le déjeuner pour moi est souvent un grand bol de flocons d'avoine / fruits et / ou un sandwich avec du pain sans gluten et des tranches d'oignon, de tomate, de moutarde et de thon (ou tout autre poisson) ou tout simplement de l'avocat.

Dîners: Habituellement, nous préparerons un plat de viande pour la famille, et je prendrai une petite portion (comme juste un goût) ou sautons, puis je chargerai une salade avec des noix concassées, des amandes, des pacanes et des légumes supplémentaires. côtés, généralement des légumes rôtis au four - pommes de terre, betteraves, carottes, etc. ne pas avoir plus d'un bol (en fait c'est un mensonge. Je travaille toujours sur celui-ci).

C'est le truc avec le régime à base de plantes: il ne s'agit pas de «devenir» végétarien ou de faire des nettoyages éruptifs ou de toute sorte de modification radicale de votre alimentation existante. Vous n’avez pas besoin d’arrêter de manger de la viande ou du fromage. Il s'agit simplement de prendre conscience de chaque choix alimentaire, puis de passer - progressivement au début, puis de plus en plus au fur et à mesure que vous vous y habituez - des viandes, farines, sucres et graisses saturées aux aliments à base de plantes. Vous n’avez pas à vous affamer ou à limiter votre alimentation en voyage ou dans des situations sociales. Allez-y doucement avec certains aliments (lire: ce qui sort d'un emballage ou d'une boîte) et faites le plein de ce qui sort d'un jardin. C'est si simple.

Réduisez la caféine.

Je suis toujours totalement un buveur de café. Je n’arrêterai jamais (je ne pense pas) d’aimer l’arôme, le rituel. Mais ce que j'ai réalisé, c'est qu'après deux ou trois tasses, ce café supplémentaire que je buvais chaque jour - et auquel je semblais immunisé, en termes de nervosité - ne m'aidait pas. En fait, je pense que consommer du café «sans réfléchir» - ce qui est particulièrement facile si vous travaillez à domicile toute la journée - peut déclencher une anxiété supplémentaire. Ce que je fais maintenant, c'est juste préparer un pot de décaféiné (ma femme prépare régulièrement). Souvent, je prendrai une tasse des deux au cours de la matinée. Parfois, si je me sens mal en milieu d’après-midi, je vais prendre une deuxième tasse de régulier. Mais souvent, je me sens bien tout au long de la journée et n’ai plus besoin de café.

Encore une fois, exactement comme l'approche de l'alimentation à base de plantes, vous n'avez rien à arrêter de faire. Il s’agit simplement d’être conscient et de faire un changement conscient. Si vous vous surprenez à lire ceci sans réfléchir sur votre cinquième tasse aujourd'hui, essayez ceci demain: buvez votre tasse habituelle du matin, mais après cela, passez au décaféiné. Vous verrez bientôt que votre niveau d'énergie au cours de la journée est bien meilleur.

Grignotez tout ce que vous voulez. .plus que d'habitude même. mais sur les plantes.

Au début de ma transition vers les végétaux, je me sentirais certainement plus affamé que si je suivais mes repas habituels à base de farine et de protéines. Mais la beauté d'un régime à base de plantes: vous continuez à grignoter à tout moment. Si vous avez faim, mangez. Quand vous y réfléchissez, c'est ce que nos ancêtres primordiaux ont fait de toute façon pendant qu'ils se nourrissaient / se rassemblaient. «Trois repas par jour» n’est tout simplement pas naturel.

Les collations sont la partie la plus difficile quand il s'agit de s'éloigner d'un régime à base de plantes. Presque tous les aliments emballés contiennent des sucres et du sel ajoutés. J'ai encore un peu de mal avec les barres granola, les barres de falaise, etc., qui «semblent» saines, mais ce sont vraiment des aliments plus transformés. De plus en plus, je garde un gros sac de GORP ou une sorte de mélange de fruits / noix, et j'ai toujours un énorme sac maintenant quand je voyage.

Réflexion finale:

Vous voulez juste des fruits et légumes frais en premier, des légumes cuits en second lieu, des grains entiers en troisième (riz brun), des graisses saines pleines d'oméga 3 - lin, chou-fleur, avocat, saumon, graines de lin. Vous n’avez pas à révolutionner votre alimentation, commencez simplement à vous tourner vers les plantes à chaque repas. L'essentiel: soyez conscient de ce que vous faites. Vous avez besoin de votre corps sur le long terme. Commencez à mieux le traiter maintenant.


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